お寺では、一足早く、梅の収穫をしました。

小梅、豊後梅などすべての梅を合わせると、大きいざるに3杯以上。
30キロ強の収穫でした。

皆さんおっしゃいますが、今年は、梅の量が多いように感じます。

昨年から、檀家さんに教えてもらって、梅ジュース（梅シロップ）づくりをしています。
作り方は、以下のとおり、とても簡単です。

0. 青梅を準備する。
1. ヘタを取る。
2. 梅を洗って、水気を拭きとる。
3. 梅を袋に入れて、冷凍する。
4. 氷砂糖（グラニュー糖）と梅を交互に瓶に入れる。
5. 瓶を直射日光が当たらない涼し場所に置く。
6. 一日に3回程度、瓶を振って、梅から出てきたエキスを他の梅にもかける。

梅を冷凍するほうが、梅のエキスが出やすくなるため、失敗が少ないです。
ただ、生梅でも、グラニュー糖にすれば、同じようにエキスが出やすく、あまり失敗しません。

瓶を暑い場所に置いてしまうと、アルコール発酵するのか、梅シロップが泡立ってきます。
そのときは、沸騰しない程度に、鍋で煮てから、冷蔵庫で保存してください。
昨年は、何度か作ったもののうち、泡立ってしまったものが一番人気でした。

出来上がった梅シロップは、炭酸水で割ると、暑い夏にぴったりの梅サイダーになります。

副住職　樫本叡学

檀家さんで、90歳を過ぎた、おばあちゃんがいらっしゃいます。

そのおばあちゃんが、「５月は、体調を崩しやすいし、季節に追われる感じがする。」と仰っていました。

確かに、おばあちゃんがおっしゃるように、５月は、季節の移ろいが早くて、人間のほうが季節についていくので必死なのかもしれません。

そのおばあちゃんは、農家の方なので、５月は豆の収穫や雑草の処理など、農作業に追われるのも無関係ではないのでしょう。

一般的にも、５月は、五月病というように、就職、入学、引越しなどで、新しい環境に馴染もうとして心身の不調が出やすい時期とされています。

気づけば、５月も過ぎ、６月も中旬になりました。

本当に季節は、待ってくれません。
さて、月輪寺では、今朝、蓮が開花しました。

開花時期は、昨年とほぼ同じでした。

月輪寺の蓮の開花は、ここ数年、以下のように、ほぼ同じ時期です。

2015年の開花　6月 7日
2016年の開花　6月10日
2017年の開花　6月11日

今年の近畿地方の梅雨入りがここ数年とほぼ同じ（※）であったことなどと関係しているのかもしれませんが、温度計も、湿度計も持ち合わせていない植物が、毎年数日の差で開花することには、感嘆させられます。

５月は、確かに先ほどのおばあちゃんがおっしゃったように、体調を崩す方が多かったように思います。

梅雨に入りました。ジメジメした日も多くなります。
皆さま、くれぐれもご自愛ください。
副住職　樫本叡学

※ここ数年の近畿地方の梅雨入り時期
2015年の梅雨入り　6月3日頃
2016年の梅雨入り　6月4日頃
2017年の梅雨入り　6月7日頃

ホタルの時期も過ぎ、梅雨の季節になりました。

境内には、梅雨入り後すぐに蓮が咲き始めました。
梅雨入りは、昨年より1日遅かったようですが、境内の蓮は、昨年より3日遅い、6月10日の開花でした。

写真にある蓮は、昨晩の豪雨の後に撮影したものです。

青空を背景にした蓮（昨年の「剣舞蓮」参照）もいいですが、雫をまとった蓮も清々しいです。

副住職　樫本叡学